要树立大抓基层的鲜明导向，坚持眼睛向下，面向基层，把力量和资源向基层倾斜投放，把广大职工凝聚在党的周围。
习近平
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“主食降价30%，副食降价17%！”——这则消息在钱矿公司职工中迅速传开。自开滦钱矿公司部署打造“健康、放心、满意”如家食堂以来，后勤服务中心工会以“推行惠民菜价、提高服务质量”为核心，推动职工食堂实现全方位蜕变，让职工真正感受到舌尖上的幸福升级。
价格惠民，诚意直抵心坎。职工食堂的调价并非简单数字游戏，而是对职工呼声的真诚回应。在前期“职工食堂意见征求座谈会”收集的13条建议基础上，食堂大刀阔斧进行价格改革：全面下调主副食价格，主食降幅达30%，副食降幅17%。更令人安心的是，调价同时严把质量关，确保职工以更低成本享受同等优质的餐食。一位刚下井的职工端着热气腾腾的饭菜感慨：“同样的钱，饭菜更实在了，这实惠看得见摸得着！”
舌尖安全，筑牢健康防线。吃得实惠，更要吃得安心。食堂将环境卫生治理列为重中之重。一是全面清整显本色。所有设施、工具、设备彻底清洁，恢复“物见本色”，操作间焕然一新。二是动态保洁成常态。严格实行“随用随擦拭、班末必验收”，确保卫生无死角；划分责任区域，明确清洗标准、负责人与检查人，实现清洁成果长效保持。三是安全监管无死角。严控采购源头，优选物美价廉食材，完善食品安全追溯体系，为“食品安全零事故”目标打下坚实基础。
菜品升级，满足多元味蕾。食堂后厨正悄然进行一场“美味革命”。一是科学配比保品质，引入精细化理念，主食已制定13批次科学配料表，副食更推出20种菜品标准配方。厨师团队每周据此更新12道特色菜谱，每日追踪销售数据，依据职工反馈灵活调整。二是流程严控出精品，每道菜由厨师团队集体敲定主辅料、味型与操作流程；厨师长每日严把出品关，对口感、品质进行甄别考核，确保舌尖上的高标准。三是花样翻新更贴心，紧贴季节与需求，增设绿色健康食品（毛豆、煮花生、玉米）；针对井下四班倒职工，推出“特价单炒”服务及多样自制熟食；主食窗口新增手工水饺、板面、凉面等现做美食，让不同班次、口味的职工都能找到心头好。
服务优化，细节温暖人心。食堂深知，满意不仅源于饭菜，更在于体验。一是技能提升强内功。开展服务态度与技能培训，推行“优秀服务员月评比”及“老带新”机制，提升服务专业度与亲和力。二是畅通渠道听民声。设立线下意见箱与线上反馈平台，结合问卷调查广纳建议；举办“食堂开放日”，邀请职工走近后厨，增进理解与信任。三是精准服务解难题。针对井下职工夜班上井时间不固定、热食需求迫切的特点，增设特价单炒、馅饼、各类面食等，确保升井职工吃上热乎可口的饭菜，解决“吃饭晚、饭菜凉”的痛点。
从大刀阔斧的降价让利，到严苛细致的卫生安全管控；从科学创新的菜品升级，到温暖周到的服务提升，钱矿职工食堂的这场“焕新”行动，不仅端出了更实惠、更可口的饭菜，更传递出企业“以人为本”的深厚关怀。当职工们围坐在明亮整洁的食堂，品尝着价格亲民、选择多样的餐点时，洋溢在脸上的笑容，正是对“健康、放心、满意”如家食堂最生动的注解。这方小小天地，已然成为提升职工归属感、凝聚企业向心力的温暖港湾。（李帅）
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