近日，中冶时代置业有限公司工会组织开展项目员工食堂厨师厨艺比赛，本次比赛旨在全面提升厨师专业技能，促进项目食堂服务质量提升，推动饮食文化交流与传承，培养更多高技能人才和大国工匠。

比赛由理论考试和实际操作两部分组成，理论试题以中式烹调师国家职业技能标准（三级）为基础，采取从国家题库中抽取的方式。实际操作中，每人制作两款菜品，包括一款指定中式烹调冷拼菜品和一款热菜“自选菜品”。

近年来，时代置业公司情系职工办“食”事，将职工吃得放心、吃得满意作为工作重点，创新食堂经营模式，改善菜品种类，提升服务品质。各项目食堂精心选购新鲜食材，根据员工口味不断调整食谱安排，为常年坚守施工的时代人送上家的温暖和家的味道，共享美好“食”光，不断激发了一线员工奋力促生产、保履约的干劲。