食品安全卫生工作是保障幼儿健康的重要工作，为了加强学校食品安全防控管理，提高食堂从业人员食品安全意识和服务质量，6月6日下午，唐山市开平区第二幼儿园工会组织食堂从业人员开展食品安全培训活动。

培训活动围绕着采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，讲述了如何挑选、制作安全放心的食品，如何健康合理膳食，并用一个个生动的例子讲述什么蔬菜容易导致食物中毒、哪些情形容易引起食物中毒，要如何预防食物中毒，以及食堂从业人员健康体检、环境场所清洁、餐饮具清洗保洁等方面，使幼儿园食堂工作人员了解了“食品安全五大要点”和“食品安全十二条守则”等食品安全相关知识。

通过此次活动进一步提升了食堂从业人员的食品安全科学认知水平和素养，树立了食品安全理念、增强了食品安全意识、提高了食品安全能力。（唐丽亚）